Мясная продуктивность | Всё о домашних животных. Кормление, разведение Всё о домашних животных. Кормление, разведение Сайт о кормлении, селекции, выращивании домашних животных Реклама Добро пожаловать

Здравствуйте, дорогие посетители.

Наш сайт rosanimal.ru посвящен вопросам приусадебного и промышленного животноводства, а также разведению декоративных домашних питомцев. Это уникальный в своём роде узкоспециализированный сайт по этой тематике. Здесь Вы сможете найти необходимые материалы, советы и рекомендации, посвященные столь не простому делу.

Надеемся, что он станет для вас полезным в плане получения интересной информации.

Поиск среди 10.000 статей « » Мясная продуктивность апреля 11, 2011 | Author: admin

Тушка кролика в целом представляет собой комплекс тканей – мышечной, костной, соединительной, жировой, хрящевой. Мясо кроличье характеризуется бело-розовым цветом, сочностью, нежностью, плотной консистенцией.

Наивысшие темпы роста у кроликов наблюдаются до 100-дневного возраста. Среднесуточный прирост живой массы – 30 г. Чем выше скорость роста, тем меньше затрачивается корма на единицу прироста живой массы.

Большое внимание следует придавать прижизненной оценке мясной продуктивности, так как это позволяет выявить закономерность повышения выхода мяса и убойной массы кроликов. Выявлены высокие корреляции между мясностью и экстерьерными показателями, которые служат важными критериями при оценке продуктивности кроликов.

Широко используется при оценке мясности кроликов индекс сбитости (компактности) – обхват груди за лопатками, деленный на длину туловища и умноженный на 100.

После забоя продуктивность кроликов оценивают по показателям убойной массы (масса тушки без шкурки, головы, конечностей и внутренних органов) и убойного выхода, выраженного в процентном отношении убойной массы к предубойной.

При оценке обращают внимание на качество крольчатины: цвет, нежность, сочность, степень развития мускулатуры.

Послать ссылку другу по ICQ, Skype или E-Mail:

Разместить линк у себя на ресурсе:

На форуме в своем сообщении:
Советуем почитать Posted in Млекопитающие Leave a Reply Опрос  Loading ... Полезная информация

С сегодняшнего дня у всех наших читателей появилась возможность ознакомиться с каталогом предприятий всей России. В список включены различные зоомагазины, питомники и пр.

Чтобы пройти в каталог достаточно нажать на ссылку "Каталог предприятий" в специальной вкладке сбоку сайта.

Свежее Copyright © 2010 Копирование материалов из сайта строго запрещено. All Rights Reserved. Карта сайта

...................................

rss